6.74.63 - Android
2025-12-18 16:54:22
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邑校食安是一款专为江门市学校及市民打造的食品安全智慧监管平台。该软件通过信息化手段打通了校园食品安全监管的"最后一公里"，让家长和社会公众能够直观了解学校食堂的卫生状况。平台集成了实时监控、食品溯源、安全评分、公众监督等多项创新功能，构建了"政府监管+学校自律+家长参与"的共治格局。市民只需轻点手机，就能查看学校后厨操作实况、食材来源信息，还能参与食品安全监督举报，真正实现了"明厨亮灶"的社会化监督，让校园餐饮安全看得见、管得住、信得过。
邑校食安官方版APP运用"互联网+明厨亮灶"的创新模式，为家长搭建了参与校园食品安全监督的便捷桥梁。平台通过高清视频直播技术，让家长可以24小时查看学校食堂的食材处理、烹饪加工全过程。同时整合了食品经营许可、从业人员健康证明等关键信息，确保餐饮服务全流程透明可查。特别关注"一老一少"重点人群的饮食安全，通过智能预警系统及时发现食品安全隐患，让家长对孩子的在校饮食更加放心。平台还融入了中国传统餐饮文化元素，在保障安全的同时传承中华美食精髓。
安装该APP后，家长不仅能实时监督食堂操作，还能通过四大核心功能模块深度参与食品安全管理。信息公开模块展示食堂资质证件、人员健康证明等关键信息；主体自律模块督促食堂建立完善的食品安全管理制度；过程阳光模块通过视频直播实现后厨操作透明化；公众参与模块则让家长可以随时举报违规行为。平台基于国家标准开发的智能评分系统，会从多个维度对食堂进行动态评估，生成的食品安全指数直观反映了食堂的安全管理水平。
平台除了实时查看后厨功能外，还具有资质信息公示，台账记录功能，家长可以通过信息公示、台账记录看到食堂的经营范围、量化等级和食材的来源情况。新版本特别强化了食材溯源功能，可以查询到每批次食材的供应商资质、检验报告等详细信息，确保从农田到餐桌的全链条可追溯。
平台根据相关的标准自动打分生成该学校食堂的食品安全指数，该指数的高低直接判断该学校食堂的食品安全状况，得分越高，食品安全状况越好。评分系统会综合考量卫生条件、操作规范、食材质量等30余项指标，每日自动更新评分结果，为家长选择安全食堂提供客观参考。
在查看监控视频的过程中，假如家长发现食堂存在违法违规行为，可点击抓拍或录像并投诉至学校的食品安全管理员帐户上，食品安全管理员将依法依规处理。新版增加了智能识别功能，能自动捕捉未佩戴口罩、违规操作等行为，并即时推送预警信息给监管人员。
形成食安地图
通过App上的地图展示学校食堂分布，点击地图上的摄像头图标即可查看食堂监控；地图采用分层展示技术，可以按区域、学校类型筛选查看，支持3D实景模式直观了解食堂周边环境。
建立食品原材料电子台账
实现食品追溯，详细记录食材采购、储存、使用全过程信息，包括供应商资质、检验报告、进货日期等关键数据，确保每样食材来源可查、去向可追。
支持实时视频监控
和视频历史回放，采用高清网络摄像头，支持多画面同时查看，视频资料云端存储30天，家长可以回放查看特定时段的食堂操作情况。
具有食安自查自改功能
有效落实学校食品安全主体责任，内置标准化检查清单，食堂管理人员可定期开展自查，发现问题即时整改并上传整改结果，形成管理闭环。
实现远程监管图片、录像
人工抓拍和智能AI抓拍，在线检测报警，系统配备行为识别算法，能自动识别20余种违规操作，即时推送预警信息给相关责任人。
AI抓拍到厨房员工未按要求着装
AI抓拍到厨房员工未佩戴口罩
AI抓拍到厨房员工未戴帽子
根据综合评分形成食安指数
指数高低与食品安全状况成正比关系，评分系统采用动态算法，会结合日常检查、投诉举报、监督抽检等多维度数据，客观反映食堂安全管理水平。
具有在线公示功能
学校食堂经营资质、量化等级、人员健康管理食材来源等一目了然。公示信息实时更新，确保公开透明，家长可以随时查询验证各类证照的有效性。
追踪溯源
具有群众（家长）参与渠道实现多数人监督少数人，定向开放者可在线点评、可截屏或者录像实时在线举报违法违规问题，该截图并有防伪码显示可追踪数据来源。举报信息会即时推送至监管部门，处理结果也会在平台公示。
市场监管部门执法人员将随时登陆"邑校食安"阳光餐饮平台开展网上巡查，一旦发现违法违规操作行为，可立即抓拍取证，责成学校整改，严重的违法行为，还将进一步调查后予以行政处罚。平台为执法人员提供了专业的监管工具包，包括电子取证、文书制作、整改跟踪等功能模块，大幅提升监管效率。系统还会自动生成监管报告，帮助执法人员分析食品安全风险点，实现精准监管。
食品安全监管 校园餐饮监控
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