在日本民间传说中,狐狸是最常见的妖怪之一。由于狐狸能捕食田鼠,有狐狸的地方,农田一般都长得比较好。因此人们就把狐狸当作农耕神的使者来祭拜。
公元9世纪的《日本灵异记》里,就有关于狐妖的记载。讲述了美浓国大野郡的男性人类娶狐狸为妻的故事。在丈夫发现了妻子是妖狐的真面目后,狐妻只好告别丈夫。可是每到农忙时期,狐妻就回来帮助丈夫收割庄稼,而且他们家的收成特别好。
日本人对狐狸的重视和崇拜,还表现在人们生活中的其他方面。日本有一种“稻荷寿司”,是用豆腐皮包裹酸酸甜甜的寿司饭做成的。据说是因为狐狸很喜欢吃油炸豆腐,祭祀稻荷神时,油炸豆腐是不可或缺的贡品。“稻荷寿司”以“稻荷”为名,蕴含着“丰收”“富足”之意。
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