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2025-12-18 19:38:27
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佛山阳光餐饮是一款创新的食品安全监管平台,通过物联网技术与移动互联网的深度融合,为用户提供实时透明的餐饮监管服务。该平台以"明厨亮灶"为核心,让消费者能够随时随地通过手机查看餐厅后厨的实时状况,从食材处理到烹饪过程全程可视化。这种创新的监管模式不仅提升了消费者的知情权和选择权,更通过社会共治的方式推动餐饮行业自律,有效降低食品安全风险,为市民打造"看得见"的放心餐饮环境。
佛山阳光餐饮开创性地实现了"互联网+明厨亮灶"的创新监管模式,让食品安全监管从政府单方面管理转变为全民参与的共治格局。消费者可以通过手机APP实时查看餐厅后厨操作情况,根据所见所闻自主选择就餐场所,这种"用脚投票"的市场机制倒逼餐饮单位主动提升卫生标准。同时,平台还建立了完善的评价反馈机制,消费者可以随时对餐厅的卫生状况进行评价,这些数据将作为监管部门开展重点检查的重要参考依据,大大提高了监管的精准性和效率。

对新开办或者"明厨亮灶"不符合《广东省食品药品监督管理局关于"明厨亮灶"建设规范的指引》要求的餐饮服务单位,各区食品药品监管部门要积极引导经营者上线佛山"阳光餐饮"工程项目,向消费者展示食品加工制作关键过程,接受消费者监督。平台还提供专业的建设指导和技术支持,帮助餐饮单位快速达到"明厨亮灶"标准要求。
对上线佛山"阳光餐饮"工程项目的餐饮服务单位,若已安装视频监控设备,可与佛山"阳光餐饮"项目共享对接,若设备不匹配,可使用转码器或重新安装符合要求的监控设备。平台支持多种主流监控设备接入,并提供7×24小时的技术服务,确保视频传输稳定流畅,画面清晰可辨。
推动落实食品安全风险和社会关注度较高的餐饮服务单位上线佛山"阳光餐饮"工程项目,如学校食堂(含托幼机构)、养老机构食堂、职工食堂、工地食堂等单位食堂,以及中央厨房及其门店、集体用餐配送单位、大型餐馆、连锁餐饮、餐饮服务A级单位、食品安全示范街内餐饮、从事网络订餐等餐饮服务单位。这些重点单位将优先接入平台,接受更严格的社会监督。
目前,"佛山阳光餐饮"App已经上线,街坊们下载APP后,打开界面后会显示一张所在区域的地图,随意点击摄像头标识就会出现已经成为试点的餐饮单位,可以查看后厨直播、餐厅资质、用户评价和餐厅信息四项内容。直播画面采用高清画质,支持多角度切换,消费者可以全方位了解后厨卫生状况。
当然,后厨实时直播最有看点!厨房的工作一目了然!如果你在就餐过程中发现任何问题,想对餐饮服务单位用餐环境、食品安全状况、服务质量等方面提出评价?没问题,在App上就能进行线上评价和留言。平台还设有"一键举报"功能,对发现的严重食品安全问题可以直接向监管部门反映,监管部门将在第一时间进行核查处理。
佛山 阳光餐饮
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