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2025-12-10 14:36:47
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江西省作为中国著名的"鱼米之乡",拥有悠久的饮食文化历史。自唐代设立江南西道以来,这片赣鄱大地就孕育出了独具特色的饮食体系。江西菜以其善烹山珍野味和水产而闻名,讲究色重油浓、口感肥厚,尤以善用辣椒著称。南昌菜注重配色与造型,山区菜肴则讲究火候,追求原汁原味。此外,江西各地还有丰富多样的特色小吃和面点,每一道都蕴含着当地独特的饮食智慧。
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